ちゃんこ長

こんにちは。りんご桜です。最近、バラエティー番組で相撲部屋のちゃんこ鍋が頻繁に取り上げられ、その美味しさと各部屋の個性的な味が大きな話題となっていますね。今回は、数々の伝説を築き上げた大横綱・大鵬の魂が息づく大嶽部屋のちゃんこに焦点を当て、...

こんにちは。りんご桜です。相撲ファンならずとも、YouTubeで二子山部屋の動画を楽しんでいる方は多いはず。稽古風景はもちろん、力士たちの日常や食事の様子も人気のコンテンツですよね。中でも、力士たちが美味しそうに頬張るちゃんこ鍋は、見ている...

こんにちは。りんご桜です。高砂部屋は1878年の創設以来、横綱6人、大関9人を輩出し、数々の名力士を育ててきました。その強さの秘訣は、一体何なのでしょうか？今回は、高砂部屋の歴史を彩ってきた名力士たちも食べてきた「ちゃんこ」を支えてるちゃん...

こんにちは、りんご桜です。相撲部屋のちゃんこ長として、日々、力士たちの胃袋を掴む絶品料理を作り続けている九重部屋（ここのえべや）の千代青梅（ちよおうめ）。バラエティー番組で見せる豪快な包丁さばき、繊細な味を生み出すプロフェッショナルな一面が...

こんにちは。りんご桜です。テレビのバラエティー番組などで、相撲部屋のちゃんこ料理の特集をよくしているのを見かけます。とてもちゃんこ料理がとておいしそうですよね。「ちゃんこ」と言えば、力士の体を作るための豪快な料理のイメージが強いですが、その...