千代青梅

こんにちは、りんご桜です。相撲部屋のちゃんこ長として、日々、力士たちの胃袋を掴む絶品料理を作り続けている九重部屋（ここのえべや）の千代青梅（ちよおうめ）。バラエティー番組で見せる豪快な包丁さばき、繊細な味を生み出すプロフェッショナルな一面が...

こんにちは。りんご桜です。テレビのバラエティー番組で、九重部屋のちゃんこ料理の特集をよくしているのを見かけます。とてもちゃんこ料理がとておいしそうですよね。「ちゃんこ」と言えば、力士の体を作るための豪快な料理のイメージが強いですが、その裏側...